Die Lieferanten

Wir beziehen unsere Ware, soweit es möglich ist, von regionalen Erzeugern. Dies ist uns wichtig, da wir so die Transportwege auf ein Minimum reduzieren, die regionale Wirtschaft unterstützen und auf die Produkte zu 100% vertrauen können, da wir unsere Lieferanten persönlich kennen. So bekommen wir Obst und Gemüse vom Bioland-Hof Reiche aus Gruna, von der Demeter-Gärtnerei Bienert und Hänsel aus Taucha u. vom Biohof Bohne (Gäa) mehrmals wöchentlich frisch geliefert.

Brot und Brötchen kommen JEDEN Morgen frisch von der Bio-Bäckerei Fiedler aus
Weltewitz (hinter Taucha), von Michas Naturbackstube, vom Bio-Rittergut Rittmeyer und von der Bio-Bäckerei Beyer aus Zschorna (bei Grimma). Demeter-Brote werden von der Demeter-Bäckerei Vogel einmal wöchentlich geliefert und unser Renner ist das Taubenheimer Walnußbrot - jeden Donnerstag frisch.

Unsere Wurst und unser Fleisch wird von der Bio-Fleischerei Vorwerk Podemus in Dresden hergestellt und Donnerstags zusammen mit frischer Milch sowie Brot und Kuchen aus dem Pfarrgut Taubenheim bei Meißen frisch geliefert.

Mit Mehl und Getreide verschiedenster Sorten versorgt uns die Öko-Mühle in Trossin. Das Getreide wird in der Region angebaut und hat somit nur kurze Transportwege hinter sich.

Nicht zu vergessen ist unser regionaler Honig von der Bioland-Imkerei Fabian Lahres aus Brandenburg.

Leckerer Ziegenkäse liefert uns der Ziegenhof Schleckweda aus Sachsen-Anhalt. Spezialitäten wie Schimmelreiter (Ziegencamembert), Goldbarren (geräucherter Ziegenkäse) und Milbenkäse bekommen Sie nur bei uns.

Der Milchschafhof Henkelmann stellt unvergleichlichen Schafkäse, Schafjoghurt und Schafquark her. Probieren Sie Feta, italienischen Caciotta und andere Spezialitäten, die zwischen März und Oktober erhältlich sind!